青未了/家乡的花椒树

　　但它结的花椒，却是人们离不了的调味品，是厨房必备，它的嫩叶也是许多山里人喜爱的一道美味。每到深秋，山坡上，村周边，那红红的花椒，缀满枝头，在暖阳下泛着红光，成为一道靓丽风景。因为它浑身有刺，采摘它的人须格外小心。

　　那一棵棵挂满果实的花椒树，犹如穿着盔甲的漂亮少女，满心想着亲近，却又望而生畏，要想得到她的芳心，必须有一颗勇敢的心。采摘花椒，必须戴手套，用剪子铰，还要小心翼翼，一不小心，手就被扎，我领教过不知多少次。花椒刺扎人的感觉，是麻麻的疼，不是一过性的，要好一会才缓过来，所以每次摘花椒，因枝条密集，扎个三五次很平常，手在半天后还有隐隐的疼。不过摘花椒，也是一种享受，花椒独特的芳香，时刻在身边萦绕，每一次呼吸都是香气通透全身，滋润着肺腑，使你忘记了疼痛。红红的花椒诱惑着你，不停地挥动剪子，当你竹筐装满芳香时，成就感也会油然而生。摘下的花椒，生产队会分一些给各家各户，也会卖一些留作队里经费。

　　我老家原栽有一棵花椒树，每当花椒长出嫩叶的时候，母亲就摘一些，用它炒鸡蛋，炒酱豆子 ，或直接卷煎饼吃，也可用来拌凉菜，味道很鲜，香气扑鼻。当结出青青的花椒时 ，母亲在烙煎饼时也要摘一些，碾碎抹在煎饼上，烙出的煎饼香喷喷，闻着直流口水，吃了还想吃 ，味道棒极了。我父亲在时，最喜欢吃花椒，我多次看到父亲喝酒时，专挑菜里的花椒吃。母亲多次提醒父亲，花椒只是借味，不要直接吃。父亲却说，我喜欢这种味道。因此，我家从来没有断过花椒。我爱人做菜也喜欢用花椒，把从老家拿来的花椒，炒后打成面用来调制水饺馅，大包子馅，的确提味增香。在用莴苣制作咸菜时，也加入花椒等料熬油，味道独特，唇齿留香。

　　花椒也是一味中药 ，具有温中行气，逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。外治湿疹瘙痒。花椒还是一种芳香防腐剂，汉墓曾出土有花椒，古人还认为花椒的香气能辟邪 ，有些朝代的宫廷，用花椒掺入涂料以糊墙壁，称为椒房。花椒最早记载出自《诗经》，有“椒蓼之实，繁衍盈升”之句。说明我国栽培花椒已有数千年历史。

　　花椒树，耐寒耐旱，抗病能力强，山岭坡地都可栽种。山里人喜欢栽种花椒树，庭院里，自留地边上，栽几棵花椒树，不仅自己吃，也能换点零花钱。村里的花椒树大多在山坡上。花椒结的多，满树嘟噜八卦，小而紧密的红果，盖过了绿叶，从树旁走过，满是丰收的喜悦。

　　土地承包后，村民看到花椒有很高的经济价值，许多人在地边都栽上了花椒树，成为增加收入的经济树种。我老家只有母亲的一亩地，母亲能劳动时，我们也回去帮忙，种些五谷杂粮，后来我们兄妹五人商量，母亲年龄大了，农活不能再干了，就栽上了几十棵花椒树。全村搬走后，就交由小弟的岳父岳母照看。去年结了很多，每家都分了一袋。今年因疫情，很少回去，听说夏天雨多 ，淹死了好几棵，收的不多。只能盼望明年是个丰收年。

　　花椒树，温暖了我的童年少年生活，留下了独特的记忆。离开家乡四十多年，花椒的香味仍一直陪伴我，品着它的芳香，心里充满温暖，花椒的香气里，有我的乡愁，有我对家乡的思念。