花椒“不掉果”的秘密

　　小花椒 大产业

　　重庆，一座以“麻辣”著称的城市。而位于重庆市西南部的“花椒之乡”——江津，近些年来花椒产业蓬勃发展。江津花椒果皮厚实、麻香味浓，是重庆“麻辣”的独特秘诀。

　　江津区四面高山环抱，境内丘陵起伏，光照充足、雨量丰沛，为花椒生长提供了得天独厚的条件。目前，江津区花椒种植面积已达55万亩，产值达30亿以上。一粒粒小小的花椒，成为了江津农业主要支柱，也带动了许多椒农发家致富。

　　花椒也“红脸”

　　随着花椒产业的不断发展，一些问题也随之出现，其中最普遍的便是花椒红籽，并且这几年愈发加重。

　　花椒红籽，是花椒两次正常生理落果之后的又一落果现象，通常出现于五月初，主要表现为花椒单颗籽粒变红并脱落，造成花椒果实败育。花椒红籽掉果轻则减产10%左右，重则减产20%以上，一亩地减产200多斤，减少1000元左右的收入。

　　究其花椒掉果原因，根本在土壤。由于近些年当地椒农不科学不合理的施肥方式，导致土壤酸化、板结现象严重。花椒是浅根层作物，土壤一旦酸化、板结就会造成花椒根系不健壮，吸收不到更多的养分，产量也受到影响，椒农产量上不去，便会施用更多化肥，土壤更加酸化、板结，这样一来，就形成了恶性循环，树体得不到营养，如果营养不足，其中一些花椒籽粒就会变红脱落。

　　原本再过些天就可以采摘上市的花椒，因为花椒红籽造成减产，这成为了当地椒农头疼的事情。不仅椒农着急，江津区硕丰农业总经理向启明也看在眼里急在心里。

　　花椒“不掉果”的秘密

　　向启明，41岁的他已经在花椒行业从事18年，是地道的花椒专家，与天脊合作已经有10年时间。近些年走访过程中，向启明发现，天脊肥料在改良土壤、增强树势上有一定优势。于是，向启明便根据花椒各个时期的需肥规律，将不同配比的天脊肥料加天脊微生物菌剂组合成套餐，大面积在江津地区推广，看到了明显效果：施用天脊肥料的花椒地块土壤在慢慢改良，树势也较为旺盛。向启明说，根据农户反馈，花椒红籽率能降低80%左右。

　　为什么天脊肥料能够降低花椒红籽率，做到花椒不掉果，向启明也向我们做出了解释：首先天脊肥料pH值为中性，具有硝酸分解磷矿工艺，可以把土壤里面被固定的元素释放活化，同时，天脊微生物菌剂的搭配施用能够增强土壤团粒结构形成，能够逐渐改良土壤;其次，天脊肥料撒施不挥发，含有铵态氮和硝态氮，铵态氮来的快，硝态氮管的久、不脱肥，能够持续提供花椒所需营养，减轻因为营养不足所造成的花椒红籽率发生。最后，天脊肥料含有硝酸稀土，使花椒油胞饱满、果皮厚实，提高花椒品质。

　　一次花椒之乡的相逢，让我们解读了天脊肥料让花椒不掉果的秘密，一款肥料的出现渐渐让农户改变不合理的施肥方式，也促进了江津花椒产业的健康发展。如果您想了解更多相关信息，请您持续关注农林卫视《中国农资秀》近期相关专题节目。