凤县大红袍花椒栽培系统 为幸福生活再添一味

　　凤县大红袍花椒又名“凤椒”、“秦椒”，是在凤县特定的地域和气候条件下培育出来的优质花椒品种，以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味浓郁、清香悠长而享誉省内外。据了解，凤县地区早在2000多年前就已经开始花椒的种植，在历史长河中，凤县大红袍花椒经历了从最初的祭祀圣物到怡人香料，再到药物和食用调味品的的漫长演变。

　　7月31日，记者在凤县十里店村看到，田里到处是椒农忙碌的身影。

　　双石铺镇十里店村地处凤县县城以南5公里，属于“陕西凤县大红袍花椒与椒文化系统”的核心保护区，是全县大红袍花椒的主要的最优种植区。该区域海拔较低，气候温暖，无霜期长，土壤肥沃，结出的花椒果实着色好、香味浓、麻味重、品质优。

　　和花椒树打了20多年交道的种植大户刘永红也和妻子、采椒工一起穿梭在花椒林中，他们一边说笑，一边娴熟地采摘花椒。据了解，今年，刘永红栽植的全部花椒中，有14余亩进入盛果期。

　　“为了保证花椒的成色，趁着天气好，要抓紧时间采摘、烘干、晾晒，有时候白天晚上连轴干。”看着一粒粒鲜红饱满的花椒压弯了枝条，刘永红掩饰不住心中的喜悦，高兴地说。他告诉记者，摘椒时节，村里大多数群众都忙得吃不好、睡不好，但都觉得“累并快乐着”。

　　种好花椒树，铺就小康路。如今在凤县，和刘永红一样依托花椒产业年收入上十万元的农户已不在少数。近年来，凤县按照因地制宜、适地种树的原则，将花椒作为特色优势产业之一，大力实施花椒富民战略。通过不断创新发展思路，持续塑造产业品牌、延伸花椒产业功能、挖掘椒文化价值，以产业融合促转型发展，让“凤椒”产业走上了新时代发展快车道，开启农民增收新引擎。

　　目前，风县共建成国家级花椒标准化示范园1个、省级现代农业(花椒)示范园区3个、省级花椒无公害示范区1个;培育“国家5A级诚信企业”1家，省级龙头企业3家，花椒专业合作社78家。全县花椒留存量400万株，小小花椒树，成了致富大产业。